Poke Bowl Rezept mit Lachs ☀️ So schmeckt Hawaii

Da kommt Urlaubsgefühl auf! Poke Bowls sind der neuste Food Trend aus Hawaii und Kalifornien ☀️ Dort werden diese Sushi – ähnlichen Rezepte als Street Food an jeder Ecke verkauft. Dieses Rezept mit Lachs in einer tollen asiatischen Marinade und Avocado ist super einfach zuhause nachzumachen und wenn ihr auf japanisches Essen steht, solltet ihr sie unbedingt ausprobieren! Ich steh total drauf 😀

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Zutaten:
Sushi-Reis (mein Reiskocher: https://goo.gl/rMua9F *)
100g Lachs (Top Qualität)
1 EL Soyasauce
1 TL Sesamöl
1 TL Chiliflocken
1 Avocado
2 Frühlingszwiebeln
1 Blatt Nori Algen (n.B.)
1/4 Gurke
Sesam

Sushi Reis kochen im Topf:
– Reis gründlich waschen
– Mit 1,5x so viel Wasser aufgießen (im Reiskocher 1:1,25)
– 20-25min köcheln lassen
– Reis abkühlen lassen, optimal im Hangiri
– Reis würzen mit 4 EL Reisessig, 1 EL Zucker + Salz (vorher verrühren) pro 300g Reis.

Alternativ normalen Reis verwenden (gewürzter Sushi-Reis passt aber viel besser!!)

Mein Equipment:
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– Reiskocher: https://goo.gl/rMua9F *
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Auf Let’s Cook möchte ich euch zu besseren Köchen machen!
Ich koche seitdem ich 18 Jahre alt bin regelmäßig, denn jeden Tag Tiefkühlpizza und Fischstäbchen wurden irgendwann langweilig. Auf der Suche nach neuen, kreativen Rezepten, bin ich aber viel zu oft auf komplizierte Rezepte gestoßen.
Und genau deswegen habe ich es mir zur Aufgabe gemacht Kochanfänger und Hobbyköche mit einfachen Rezepten zu versorgen, die jeder schnell zuhause nachkochen kann.
Pro Woche drehe ich 2 neue Rezeptvideos für dich, also freu dich auf neue Inspiration und leckeres Essen!

►Bist du an einer Zusammenarbeit oder Kollaboration interessiert? Dann schreibe mir gerne eine E-Mail an julianletscook[at]gmail.com

#PokeBowl #gesunderezepte #kochen

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